蚝豉瘦肉粥

菜式簡介
　　蚝肉有恢複疲勞，滋容養顔，提高免疫，促進新陳代謝的作用，因爲含有鐵與銅，對于女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。 含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用蚝肉可以防止皮膚幹燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，産生白裏透紅的嬌嫩皮膚。因爲可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。還富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，是很好的滋補品，內陸沒有新鮮蚝賣的話就買這曬幹的蚝豉不錯，煮粥特別鮮美。