返回

宮保雞丁

美食達人@貝殼0703
宮保雞丁封面圖

菜式簡介
  這幾天好累,天氣熱也不想下廚房,但有寶寶在身邊沒辦法,每餐都要爲他做一道喜歡的菜,今天上這道宮保雞丁也是兒子愛吃的,每次做都很捧場,能多吃一碗米飯,所以看著兒子喜歡吃,再麻煩也值得哦。每次做都是買的童子雞自己切成小塊,外面賣的雞胸脯肉不敢買,感覺沒什麼營養。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
童子雞一只
土豆2個
胡蘿蔔半根
青椒一個
木耳6朵
花生米100克
輔助料
適量
適量
適量

宮保雞丁的做法步驟

  • 第一步:材料:童子雞一只,土豆2個,胡蘿蔔半根,青椒一個,幹木耳6朵花生米100克,蔥姜蒜適量。
  • 第二步:胡蘿蔔,土豆,青椒切丁,木耳水發,童子雞切小塊。
  • 第三步:雞塊綽水。
  • 第四步:鍋裏放少許油熬糖色。
  • 第五步:雞塊放油鍋翻炒至變色,放少許料酒,生抽。
  • 第六步:放少許水,大火煮開。
  • 第七步:加入土豆,胡蘿蔔,木耳翻炒。
  • 第八步:花生米放熱水泡片刻去紅衣。
  • 第九步:鍋裏放少許油翻炒起皮的花生米至金黃。
  • 第十步:炒脆的花生米倒入雞丁中翻炒。
  • 第十一步:放少許鹽,花椒粉,香蔥出鍋即可。
  • 相關食材:雞丁

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM