韓國冷面

第一步：將200克荞麥面在冷水中浸泡20-30分鍾。

第二步：泡面的時間，將湯鍋中倒入牛骨或者牛肉高湯，把面包中附贈的湯料包倒入高湯中，再加入一大勺韓式辣醬，兩大勺泡菜湯，攪拌均勻，大火煮沸後轉小火煮5分鍾，關火，將鍋坐于冷水或冰水中放涼，喜歡更冰的口感的朋友可以放進冰箱冷藏。

第三步：另取一湯鍋，倒入半鍋清水，冷水下入泡過的面條，大火煮至剛剛沸騰即可關火。

第四步：煮面的時間，將鹵牛肉、胡蘿蔔、海帶、黃瓜切絲備用。

第五步：將煮好的面條過冷水沖洗，沖洗至摸起來不粘手即可。

第六步：將沖過的冷面置于碗底，幾種絲均勻的擺放在面上，最後澆上已經放涼的湯汁即可。