豬肉炒蒜苔

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豬肉炒蒜苔封面圖

菜式簡介
　　昨天自己從鄉下地裏采了一些蒜苗，感覺還是很嫩的，今天晚上就來一個豬肉炒蒜薹吧！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蒜薹250克

輔助料: 豬肉50克

調味料: 鹽適量; 糖適量; 美極鮮醬油適量; 太太樂蔬菜精適量

豬肉炒蒜苔的做法步驟

第一步：1·原料：蒜薹，豬肉。

第二步：2·豬肉先用適量的鹽腌製一下，這樣可以使豬肉竈吃的時候更加有味道。

第三步：3·鍋中下油，待有到8成熱時，將豬肉下鍋爆炒，時間可以稍微的長一點，等到豬肉微微發黃，這樣可以使豬肉更加香。

第四步：4·下蒜薹，煸炒到蒜薹顔色微微加深，加入鹽，糖，美極鮮醬油，可以增加味道的層次感，最後加入蔬菜精，起鍋裝盤。

第五步：5·開吃·

第六步：6·開吃。

豬肉炒蒜苔做法技巧/竅門/補充說明：

1·豬肉在爆炒的時候，最好是到微微發黃的時候，這樣會更加香。
2·蒜薹在顔色變深後，稍微再炒一下就可以起鍋不要長時間煸炒，這樣蒜薹會發黃。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豬肉

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