酸菜土豆絲

美食達人@郁金香茗

酸菜土豆絲封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆2個

輔助料: 胡蘿蔔半根; 辣椒2個; 蒜苔3根

調味料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 花椒料適量; 鹽適量; 雞精適量

酸菜土豆絲的做法步驟

第一步：准備好食材

第二步：酸辣椒切絲，酸蒜苔切丁，蔥切段，姜切絲，蒜拍碎。

第三步：土豆、胡蘿蔔切絲用清水漂洗

第四步：鍋內放油燒熱，炸香花椒粒，撈出。

第五步：放蔥姜蒜和酸菜炒香

第六步：放土豆絲和胡蘿蔔絲大火翻炒，炒勻後放鹽炒勻，最後放雞精調味即可出鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜素菜晚餐

相關食材：酸菜土豆

答配菜譜：土豆與酸菜的做法

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