清炒莴苣

美食達人@因爲愛情2012

菜式簡介
　　莴苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經常吃些莴苣，可改善糖的代謝功能。莴苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是莴苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮莴苣，可以防治缺鐵性貧血。莴苣中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利于調節體內鹽的平衡。對于高血壓、心髒病等患者，具有促進利尿、降低血壓、預防心律紊亂的作用。莴苣還有增進食欲、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 莴苣500克

輔助料: 蔥30克

調味料: 油20克; 鹽適量

清炒莴苣的做法步驟

第一步：莴苣兩根

第二步：把莴苣切片

第三步：放入蔥花爆炒

第四步：把莴苣倒入鍋中在放入調料翻炒

第五步：四分鍾左右莴苣就熟了可以出鍋了

第六步：盛入盤中就可以開飯了很清爽的莴苣片哦

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：莴苣

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