臺式泡菜

美食達人@獨角仙

臺式泡菜封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 高麗菜半顆

輔助料: 紅蘿蔔1條

調味料: 辣椒醬適量; 鹽3大匙; 香油少許; 蒜適量; 白醋2大匙; 糖3匙

臺式泡菜的做法步驟

第一步：紅蘿蔔刨絲

第二步：高麗菜洗淨切好，灑上3匙鹽讓其出水，靜置15分

第三步：水分到出，放入紅蘿蔔絲，沙糖3匙

第四步：加入少許的辣椒醬

第五步：盛入容器密封好放入冰箱2小時即是冰冰涼涼酸酸脆脆的臺灣泡菜

菜譜標簽：泡醬腌菜家常菜小菜

相關食材：泡菜

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