簡單樸素----豆角鹵子面

美食達人@豆豆寶0622

簡單樸素----豆角鹵子面封面圖

菜式簡介
　　爸爸愛吃面條，尤其喜歡這碗樸素的鹵子面。每到夏天，家裏餐桌上出鏡率極高。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆角適量; 雞蛋適量; 面條適量; 蔥花適量

輔助料: 鹽適量; 雞精適量; 醬油適量

簡單樸素----豆角鹵子面的做法步驟

第一步：豆角掐掉兩頭的筋，洗淨，切小段備用

第二步：蔥切片

第三步：鍋中油熱後，把雞蛋炒散，盛入小碗

第四步：另起鍋，爆香蔥花，放入豆角翻炒

第五步：加一小碗水，小火，加蓋焖至豆角軟爛，湯汁收幹

第六步：把雞蛋倒入鍋裏翻炒

第七步：加鹽、醬油和雞精，翻炒均勻出鍋

第八步：水燒開後，把面條煮熟，過涼開水後盛出面，澆上鹵子即可

菜譜標簽：熱菜家常菜夏季食譜主食素食

相關食材：豆角

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