下午茶小點——果醬曲奇餅幹

美食達人@美味無極限

下午茶小點——果醬曲奇餅幹封面圖

菜式簡介
　　做了幾年的烘焙，擠花曲奇卻是第一次做。一是感覺曲奇餅幹黃油用量都偏大，二是只做一烤盤又是裱花袋裱花嘴神馬的嫌麻煩。其實今天本想做蔓越莓餅幹的，不需整形，口感又好。架不住計劃沒有變化快，切黃油時突然想做個擠花曲奇，于是便有了它，加上草莓醬做點綴，是不是感覺不錯呢！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 黃油100克; 低粉180克

輔助料: 砂糖20克; 糖粉30克; 鹽1/4小勺; 蛋液40克; 果醬適量

下午茶小點——果醬曲奇餅幹的做法步驟

第一步：黃油室溫軟化。

第二步：加入砂糖打發。

第三步：加入糖粉打發。

第四步：加入鹽拌勻。

第五步：分三次加入蛋液，每次攪勻後才能加下一次，不能出現油水分離。

第六步：低筋粉、奶粉混合，篩入奶油中。

第七步：用橡皮刮刀拌和成較稠的面糊。

第八步：將面糊裝入裱花袋中，用大號菊花嘴。

第九步：烤盤中鋪一張油紙，將面糊擠到油紙上，擠成太陽花狀。

第十步：在花心處放適量果醬裝飾即可進行烤製。

第十一步：烤箱提前預熱，200度15—18分鍾。

菜譜標簽：下午茶烘焙早餐餅幹常見菜式零食曲奇

相關食材：果醬

相關菜譜：: 百香果果醬的做法; 百香果果醬的做法; 櫻桃果醬的做法; 微波版桑葚果醬的做法; 西士多－果醬版的做法; 愛心早餐之果醬小餐包~（草莓果醬和紅豆沙餡兒）的做法; 自製好吃的菠蘿果醬，還有菠蘿肉哦！的做法; 火龍果果醬酸奶戚風蛋糕的做法; 白桃果醬面包的做法; 橘子果醬的做法; 青蘋果果醬的做法; 香草果醬蛋糕卷的做法; 巧用竅門輕松手工揉面---桑葚果醬辮子面包的做法; 美貌又美味的葡萄果醬的做法; 奶油果醬餅幹的做法; 藍莓果醬冰淇淋的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM