榨菜蒸鲈魚

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榨菜蒸鲈魚封面圖

菜式簡介
　　鲈魚的肉感真的好好哦！清蒸是最好的選擇，鲈魚的肉感能很好體現出來！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鲈魚1條; 榨菜適量

輔助料: 青蒜適量; 姜適量

調味料: 鹽適量; 醬油適量

榨菜蒸鲈魚的做法步驟

第一步：鲈魚一條宰殺幹淨，在魚身上斜切幾刀。

第二步：在魚身塞入姜絲，抹上一勺鹽和淋上一勺醬油，腌1小時左右。

第三步：青蒜洗淨切段，姜切絲，榨菜適量備用。

第四步：鲈魚放蒸鍋中蒸10分鍾，熄火後在虛蒸5分鍾。

第五步：另起鍋，熱油，加入青蒜、姜絲和榨菜翻炒。

第六步：倒入蒸魚蒸出的汁，再調入適量醬油和鹽，最後淋在魚上即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：鲈魚榨菜

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