炒肝尖

美食達人@溫婉

炒肝尖封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肝適量

輔助料: 蒜薹適量; 胡蘿蔔適量

調味料: 鹽適量; 雞精適量; 香油適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 五香粉適量

炒肝尖的做法步驟

第一步：新鮮的豬肝洗淨，切成薄片，我是用刀片的，自認爲刀工還行，刀工不好的最好是用切的以免傷到手。

第二步：蒜薹洗淨切段，胡蘿蔔切薄片。

第三步：蔥姜蒜切好。

第四步：起油鍋放入蔥姜蒜炒出香味。

第五步：放入豬肝翻炒變色。

第六步：再加入蒜薹和胡蘿蔔。加鹽，雞精，五香粉翻炒至蒜薹和胡蘿蔔熟淋香油即可。

第七步：味道很好。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜孕婦晚餐春季食譜學生

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