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蔥香肉餡雞蛋煎餅

美食達人@老牛與破車
蔥香肉餡雞蛋煎餅封面圖

菜式簡介
  今天早上兒子忽然想吃雞蛋煎餅,正好昨天包餃子還剩了點肉餡,就給他做了個蔥香肉餡雞蛋煎餅。
   想起來還沒在美食來發過照片,就順手用手機照了幾張,效果不是很好,不過是第一次嘛,就原諒自己了。

耗時/難易度
口味蔥香
工藝烘焙
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
面粉適量
雞蛋一個
肉餡適量
輔助料
香蔥適量
適量
調味料
適量
花椒面適量
十三香適量

蔥香肉餡雞蛋煎餅的做法步驟

  • 第一步:面粉用少量清水調勻,直到沒有顆粒。
  • 第二步:加入雞蛋後,繼續攪拌。
  • 第三步:加入調料,拌勻。
  • 第四步:加入肉餡,攪拌。注意肉餡要攪散,不能起團。
  • 第五步:小火,座平底鍋,加少量油。
  • 第六步:將調好的原料舀入鍋內,要攤開攤薄。
  • 第七步:小火慢煎至兩面金黃,起鍋。
  • 第八步:切成喜歡的形狀,裝盤。再配上一碗綠豆稀飯,很美味。
  • 菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:肉餡雞蛋

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