涼拌木耳

美食達人@樂之新

涼拌木耳封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 幹木耳適量; 草菇適量

輔助料: 生抽適量; 鹽適量; 辣椒油適量; 味精適量; 醋適量

涼拌木耳的做法步驟

第一步：泡發洗淨木耳，我是泡了8個小時，這樣不破壞木耳的營養，溫水泡會破壞營養，當然你趕時間的話，就沒辦法了。

第二步：將木耳倒入鍋中焯水

第三步：撈出瀝幹

第四步：將草菇一切爲二，洗淨，倒入鍋中焯水

第五步：撈出瀝幹

第六步：蔥姜辣椒切片，切段

第七步：鍋中倒油，爆香蔥姜辣椒

第八步：倒入草菇

第九步：倒入生抽

第十步：加入鹽、辣椒油、醋、雞精

菜譜標簽：秋季食譜家常菜涼菜

相關食材：木耳

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