苦瓜炒幹貝
菜式簡介
苦瓜的功效:
1·苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心髒等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑製正常細胞的癌變和促進突變細胞的複原,具有一定的抗癌作用。
4.苦瓜中的苦瓜素被譽爲“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。 清熱祛心火,解毒,明目,補氣益精,止渴消暑,治癰。
5.苦瓜含有苦瓜皂苷(又稱皂甙),具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏松、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 苦瓜1條
- 幹貝適量
- 輔助料
- 蒜頭適量
- 調味料
- 鹽適量
- 糖適量
- 雞精適量
苦瓜炒幹貝的做法步驟
答配菜譜:苦瓜與幹貝的做法