蔥烤大排

菜式簡介
　　大排好久不吃了，因爲感覺燒不好，木渣渣的，俺牙不好，總卡。周日，家裏的大寶鬧得非要吃，想來想去少進點。
　　 有一次，到外婆家裏（當時外婆已不在了），小、大舅都住一起，兩家都請，客氣得不去不行，于是中午在樓上大舅，晚上到樓下小舅處。
　　大舅和舅媽，加上我和爸一共四人，吃四個菜。其中就有個大排，只有兩塊。舅媽就是用蔥和油硬是一點點在鍋裏炕出來的，香得樓上下都聞到了。矮小的大舅媽說吃啊吃啊別客氣，可我就是不敢動筷子，一筷子下去，別人都不要吃了。盛飯的碗也是小來西，感覺就象我們現在火鍋店裏的作料碗。
　　 父母親都習慣的很，但我和哥都吃不飽，每次都會到外面找東西吃，記得哥已工作了，就帶我到國際飯店旁買了兩袋子“桑寄美豆”，不是豆是生煎包子的意思。
　　 爸會做菜，在家裏做過蔥拷大排，不過最後的鍋是不洗的，會拿上飯在裏面拌一下，通常都是哥哥讓我。