大理石螺紋面包

美食達人@香橙可米露

大理石螺紋面包封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 高粉200克; 低粉50克; 奶粉12克; 白糖38克; 鹽3克; 酵母3克; 雞蛋35克; 水140克; 橄榄油25克

輔助料: 速溶咖啡粉5克; 抹茶粉5克; 水2·5克左右

大理石螺紋面包的做法步驟

第一步：後油法將材料混合。

第二步：加油後面包機攪拌時會把油濺出來，所以蓋張保鮮膜可以防止。

第三步：攪拌到拉出薄膜。

第四步：發酵至2·5倍大，戳個洞不回縮。

第五步：分割成3份將配料中的粉各加水溶解開。

第六步：分別與2塊面團揉合在一起。（我加的水有點多沒掌握好揉不均勻水的量一定要控製多了會讓面團發粘少了又有裂紋發幹）

第七步：松弛15分鍾後，各擀成長方形。

第八步：將三塊面團疊放在一起。

第九步：然後再擀大一些的長方形薄厚要均勻。

第十步：從上往下卷起來。

第十一步：均勻切成四塊。

第十二步：放到烤盤上最後發酵40分鍾。

第十三步：發到2倍大表面刷上蛋液，進烤箱180度30分鍾左右。

第十四步：完成。

菜譜標簽：老人兒童下午茶烘焙面包

相關食材：石螺面包

相關菜譜：: 面包機版豆沙吐司的做法[圖解]; 面包誘惑的做法[圖解]; 3元錢的秘密武器讓面包機變烤箱輕松打造美味烤肉：香烤五花肉的做法[圖解]; 掌握五點面包卷保證不開裂——孩子最完美的早餐【香蔥肉松面包卷】的做法; #ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷金錢小面包的做法; 面包機版煉奶吐司的做法; #第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#南瓜濃湯面包的做法; 【日式香濃煉乳面包】的做法[圖解]; 面包布丁的做法[圖解]; 冰激淩面包的做法[圖解]; 面包糠的做法; 自製面包糠的做法[圖解]; 火腿面包的做法[圖解]; 椰蓉面包的做法; 【蝸牛面包】---做款孩子超級喜歡的可愛造型的做法[圖解]; 豆沙卷面包（烤箱烤豆沙卷面包，超級簡單哦~）的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM