紅燒鳊魚
菜式簡介
才飲長沙水，又食武昌魚。這是***脍炙人口的詞《水調歌頭·遊泳》中的名句，至今被人傳誦。鳊魚亦稱武昌魚，鳊魚因其身體側扁，頭部很小，呈圓形，故曰團頭鲂。其肉質嫩滑，味道鮮美。武昌魚烹調方法有多種，多以清蒸活魚爲主，今天換個口味吧，我就來一盤紅燒鳊魚吧。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鳊魚一條
- 輔助料
- 紅辣椒一個
- 青辣椒一個
- 西紅柿適量
- 調味料
- 鹽適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 姜適量
- 蒜適量
紅燒鳊魚的做法步驟
相關食材：鳊魚
菜式簡介
才飲長沙水，又食武昌魚。這是***脍炙人口的詞《水調歌頭·遊泳》中的名句，至今被人傳誦。鳊魚亦稱武昌魚，鳊魚因其身體側扁，頭部很小，呈圓形，故曰團頭鲂。其肉質嫩滑，味道鮮美。武昌魚烹調方法有多種，多以清蒸活魚爲主，今天換個口味吧，我就來一盤紅燒鳊魚吧。