剁椒魚頭
菜式簡介
一直很喜歡吃湘菜,基于它的味道,辣辣的讓人欲罷不能。但是有時候太辣又受不了。在很多家飯店都吃過,那個鮮香的口感,真的回味無窮。剁椒魚頭也是我們家常吃的菜,只是以前偷懶,只單純放剁椒了,這次好好整一把,味道還不錯,連湯都拌面吃掉了,嘿嘿。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 胖頭魚頭適量
- 輔助料
- 剁椒適量
- 辣豆豉適量
- 調味料
- 蒸魚豉油適量
- 姜末適量
- 蒜末適量
- 蔥末適量
- 家釀紅酒適量
剁椒魚頭的做法步驟
答配菜譜:魚頭與剁椒的做法
菜式簡介
一直很喜歡吃湘菜,基于它的味道,辣辣的讓人欲罷不能。但是有時候太辣又受不了。在很多家飯店都吃過,那個鮮香的口感,真的回味無窮。剁椒魚頭也是我們家常吃的菜,只是以前偷懶,只單純放剁椒了,這次好好整一把,味道還不錯,連湯都拌面吃掉了,嘿嘿。