端午節吃粽子——鮮肉粽子

美食達人@太陽1968

端午節吃粽子——鮮肉粽子封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 豬裏脊肉適量; 糯米適量

輔助料: 鹽適量; 白糖適量; 味精適量; 蚝油適量; 料酒適量; 生抽適量

端午節吃粽子——鮮肉粽子的做法步驟

第一步：將粽子葉用清水洗淨，再用清水浸泡24小時，然後用開水煮3分鍾。煮粽子葉的水不要倒掉，留著煮粽子用。·

第二步：將糯米用清水洗淨，再加入鹽、味精用清水浸泡24小時。如果喜歡帶顔色的，可以加生抽和蚝油。

第三步：豬裏脊肉裏放鹽、白糖、味精、蚝油、料酒、生抽，用手抓拌均勻，腌24小時

第四步：用粽葉把糯米包好，裏面放一片腌好的豬裏脊肉，再用線紮緊。

第五步：把粽子放到煮粽葉水中，再加入水直到沒過粽子。粽子連續煮3個小時，就可以食用了。

第六步：可以吃了。兒子非常喜歡。

菜譜標簽：小吃端午節

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