貓頭鷹餅幹

第一步：將黃油切成小塊，室溫下軟化。

第二步：分三次加入白糖用電動打蛋器打至發白、體積變大。

第三步：將雞蛋打勻，分次加入到黃油中，打勻。

第四步：加入花生醬打勻。

第五步：低筋面粉、鹽混合，篩入面盆中切拌均勻。

第六步：揉成表面光澤的面團，包上保鮮膜入冰箱冷藏半小時待用。

第七步：取出面團後用擀面杖擀成面片，用餅幹模子壓出形狀。

第八步：用圓形裱花嘴壓出小圓片固定在大面片上，塞入兩個水滴形巧克力。

第九步：在兩個眼睛之間夾入一顆大杏仁，用點心叉壓出爪子。

第十步：放入鋪了錫紙的烤盤中，烤箱預熱180度，放入烤箱中層烤製15-20分鍾。

第十一步：烤至餅幹邊緣著色即可。