花樣豆皮卷

美食達人@火舞的飄雪

菜式簡介
　　老公這些天比較忙回家很晚，所以我都是一個人忙晚飯，昨晚他打電話說不回家吃晚飯，那我一個人的晚飯總是好對付些。
　　土豆和胡蘿蔔我總是百吃不厭，喜歡用它們做咖哩，喜歡用它們做沙拉，本來是想直接做成泥放點調料吃的，看到冰箱裏還有做尖椒豆腐皮兒時剩下一張豆皮兒，隨手就被我給征用到自己的晚飯裏了！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 剩米飯半碗; 麥片半杯

輔助料: 豌豆適量; 玉米粒適量

花樣豆皮卷的做法步驟

第一步：土豆和胡蘿蔔洗淨去皮，裝進保鮮袋入微波爐加熱至熟

第二步：用刀背把土豆和胡蘿蔔拍成泥，不需要太細

第三步：加入少量熟玉米粒和豌豆粒，調入少許鹽、胡椒粉用手抓勻；豆腐皮兒切成長條，把做好的土豆胡蘿蔔泥鋪在豆腐皮兒上

第四步：從一端卷起來

第五步：炒鍋放少許油，把豆腐卷煎至兩面微黃

第六步：哇！終于可以開動了！

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜夏季食譜學生創意菜

相關食材：豆皮

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