蘿蔔纓湯-小時候媽媽常做的湯

美食達人@璐璐的吃吃

菜式簡介
　　很喜歡這個湯，雖然在日志裏發了一次，還想加在菜譜裏。但我發現大家並不太喜歡這個湯哦。在我們四川家鄉那裏，這個湯比較常見

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蘿蔔纓300克

輔助料: 蔥花適量; 蒜適量; 香菜適量

調味料: 鹽適量; 食用油適量

蘿蔔纓湯-小時候媽媽常做的湯的做法步驟

第一步：所有材料

第二步：鍋內燒開水，把蘿蔔纓放裏面煮得六七成熟撈出

第三步：切細，用手擠出水份，蘿蔔纓也自然被擠成團啦

第四步：鍋內放油，放入蒜炒香後加入大碗水，水開後放入蘿蔔纓團。放入鹽，香菜，蔥花。

第五步：很簡單的一道湯。可以上桌啦

蘿蔔纓湯-小時候媽媽常做的湯做法技巧/竅門/補充說明：

蘿蔔纓生的拿手上有刺刺的感覺，煮熟後很細膩。
蘿蔔纓子即蘿蔔菜的莖和葉，有開胃、止瀉、止痢的作用。民間夏季常用幹蘿蔔纓子加油鹽作湯，健胃消食，幫助消化，並能防治腸炎、痢疾。蘿蔔菜于地上長老開花結子，地下蘿蔔自空，湖南稱爲“窖蘿蔔，全株陰幹，治腸炎、痢疾良效，越陳越好。（清異錄》載：“其家自先世多留帶莖蘿蔔，懸之檐下，有至十余年者；每至夏秋有病痢者，煮水服之，即止。愈久者愈妙·

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：蘿蔔纓蘿蔔

相關菜譜：: 甜辣蘿蔔絲的做法[圖解]; 素炒蓮藕胡蘿蔔片的做法[圖解]; 清炒胡蘿蔔西蘭花的做法[圖解]; 胡蘿蔔山藥排骨湯的做法[圖解]; 胡蘿蔔紅薯桂圓山藥米漿的做法[圖解]; 甜脆辣蘿蔔的做法[圖解]; 【廣東】蘿蔔糕的做法[圖解]; 胡蘿蔔玉米排骨湯的做法[圖解]; 胡蘿蔔番茄南瓜汁的做法[圖解]; 蘿蔔燒肉的做法[圖解]; 冬日裏爽口小菜----涼拌蘿蔔皮的做法[圖解]; 胡蘿蔔燒羊肉的做法[圖解]; 蘿蔔羊肉湯的做法[圖解]; 羊肉白蘿蔔湯的做法[圖解]; 胡蘿蔔洋蔥土豆餅的做法[圖解]; #信任之美#【脆腌蘿蔔】的做法[圖解]