油炸小黃魚

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油炸小黃魚封面圖

菜式簡介
　　香噴噴的小黃魚，炸的很完整，吃起來肉嫩骨酥，試試吧

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝炸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 小黃魚10條

輔助料: 白胡椒粉適量; 料酒適量; 鹽適量

油炸小黃魚的做法步驟

第一步：小黃魚處理幹淨，用鹽、料酒、白胡椒粉腌30分鍾；

第二步：把小黃魚逐條裹上面粉待炸

第三步：鍋內放油，燒至7成熱，逐條放入裹上面粉的小黃魚，小火炸至兩面金黃，濾油；

第四步：鍋中油再次加熱至9成熱，放入炸好的小黃魚，複炸撈出，擺盤。

第五步：外酥裏嫩的油炸小黃魚上桌了，香噴噴的，一點也不費事，試試吧。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：黃魚

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