清焖鹹水白魚

美食達人@cowrywang

菜式簡介
　　白魚有很多種，我買的是海裏的白魚即鹹水白魚。

第一步：准備原料食材！

第二步：去魚鱗

第三步：去內髒，魚鰓，洗淨，待用

第四步：熱鍋，倒入植物油，放入姜，魚，翻炒一下

第五步：加入適量水，加放鹽，醬油，用鍋蓋蓋好，焖兩三分鍾

第六步：一面焖的差不多了，再翻面，同樣焖兩三分鍾。

第七步：即可出鍋了，白魚肉質鮮，嫩，吃的時候粘上焖時剩余的汁，那味道是相當的不錯，因爲是新鮮的魚，所以沒有用多少調料，但是味道極鮮美，也很嫩

清焖鹹水白魚做法技巧/竅門/補充說明：

一般自已家焖海魚，不用太多的調料，這樣可保存魚本身的鮮，清焖出來的魚味道也是相當的不錯！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：白魚

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