巧克力冰淇淋

第一步：准備材料

第二步：牛奶加白砂糖放奶鍋小火加熱至溶化

第三步：三個雞蛋黃打散慢慢加入到牛奶液中，邊加邊攪拌，防止成蛋花湯

第四步：攪拌好的蛋黃牛奶液可以隔水促其快速冷卻

第五步：這個時候將淡奶油用打蛋器打到勉強能流動的狀態

第六步：將巧克力醬倒入冷卻的蛋黃牛奶液中攪拌勻

第七步：倒入打發好的淡奶油中

第八步：輕輕攪拌均勻

第九步：裝入幾個密封盒中，蓋上蓋子放入冰箱冷凍室

第十步：2個小時左右拿出攪拌後再放回冰箱，後面隔一個小時拿出來攪拌一次，重複三四次

第十一步：最後凍好的成品！

第十二步：做好的冰淇淋用挖球器挖出來，上面可放點杏仁粒和巧克力醬裝飾。