糖漬橙皮

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糖漬橙皮封面圖

耗時/難易度: 口味果味; 工藝炒; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 橙皮1只的量; 橙肉1/3只橙子的量; 白砂糖33克; 麥芽糖1茶匙; 檸檬汁1茶匙

糖漬橙皮的做法步驟

第一步：橙子1只，削去外皮；

第二步：如圖，將橙子外皮上的白色部分盡量削去；

第三步：將處理好的橙皮切成丁；

第四步：將1/3只橙子的橙肉剝出，加入橙皮丁中；

第五步：加入1茶匙麥芽糖；

第六步：加入33克白砂糖；

第七步：用小火邊煮邊攪拌，直至濃稠；

第八步：加入1茶匙檸檬汁（步驟5看不太清量勺上的刻字，這一步能看得比較清楚是“TEA SPOON”）；

第九步：繼續加熱攪拌片刻，完成。

菜譜標簽：自製食材

相關食材：橙皮

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