涼拌雞絲
菜式簡介
天熱吃不下飯，都做涼拌菜了，方便可口又下飯！
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞胸肉適量
- 香菜適量
- 大蒜適量
- 白芝麻適量
- 輔助料
- 味極鮮醬油適量
- 芝麻油適量
- 醬大師適量
涼拌雞絲的做法步驟
第一步：准備材料
第二步：雞肉放水裏加幾片生姜煮至能輕松叉進筷子，然後關火悶十分鍾
第三步：雞肉稍冷放保鮮袋用擀面杖敲打下
第四步：這樣就很容易撕雞絲了（今天買的新鮮的雞胸肉比較小，所以撕得就很短）
第五步：香菜、大蒜切碎
第六步：加入雞絲，再加入味極鮮醬油，淋上芝麻油，加兩勺醬大師或牛肉醬拌勻
第七步：加一些白芝麻
第八步：拌拌勻即可！
第九步：上桌
養生食療：消暑解渴