涼拌苦瓜

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涼拌苦瓜封面圖

耗時/難易度: 口味苦味; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜一根

輔助料: 鹽適量; 味精適量; 香油適量

涼拌苦瓜的做法步驟

第一步：苦瓜一根

第二步：切開、去籽

第三步：切成細片

第四步：煮鍋放水，水開以後將苦瓜放入，稍燙即可撈出

第五步：苦瓜用涼水沖兩遍，在盆中泡2分鍾

第六步：將苦瓜撈出放在盤中，將切好的蒜片（蒜一定要切成片）放在苦瓜上面，放上鹽、味精、香油攪勻即可食用。

菜譜標簽：老人午餐家常菜夏季食譜晚餐涼菜學生

相關食材：苦瓜

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