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香鹵鴨舌

美食達人@chuj2009
香鹵鴨舌封面圖

菜式簡介
  舌尖上的歐洲杯
   炎熱的夏日,熬夜看歐洲杯即快樂又痛苦。不如做一道小菜,就著冰涼的啤酒,悠閑地等待比賽的開始。香鹵鴨舌就是一款簡單易學,鮮香可口,回味悠長的時令小菜,你一定會喜歡。

耗時/難易度
口味五香
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
鴨舌適量
輔助料
鹵水適量
小磨麻油適量

香鹵鴨舌的做法步驟

  • 第一步:鴨舌洗淨。
  • 第二步:過水去浮沫。
  • 第三步:用超市買的自家鹵調料加水煮,製成鹵水。將鴨舌加入鹵水中煮。
  • 第四步:煮30分鍾後撈出,刷上小磨麻油即可。
  • 香鹵鴨舌做法技巧/竅門/補充說明:

    1鴨舌表面有一層白膜要洗淨;
    2鴨舌不要煮太久,軟硬適度最好。

    相關食材:鴨舌

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