青椒炒子鴨

美食達人@水青青

青椒炒子鴨封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度高級

主材料: 子鴨小半個

輔助料: 蒜片適量; 姜絲適量; 青椒數個

調味料: 鹽適量; 油適量; 老抽適量; 雞精適量

青椒炒子鴨的做法步驟

第一步：鴨肉切塊，青椒切絲，姜切絲，蒜切片

第二步：鍋內放油倒進切好的鴨肉

第三步：加鹽翻炒，調入料酒或醋去醒味

第四步：待鴨肉炒幹水分調入老抽

第五步：再加入切好的青椒絲，姜絲，蒜片

第六步：加鹽翻炒

第七步：調入雞精出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜夏季食譜

相關食材：青椒

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