鄉村小米果
菜式簡介
這個小米果是在我小時候,每年插秧的季節裏,外婆用來犒勞在田裏插秧的幫工們的點心,每到插秧的時候,村子裏的人們互相幫忙插秧,至下午2:30左右,家庭主婦們就會拎著一桶這樣的小米果,提上幾個碗筷至田間給幫工們送點心。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 糯米粉250克
- 粳米粉250克
- 輔助料
- 豬肉適量
- 小竹筍適量
- 豌豆適量
- 番茄適量
- 調味料
- 鹽適量
- 雞精適量
- 油適量
鄉村小米果的做法步驟
鄉村小米果做法技巧/竅門/補充說明:
1、揉米粉時一定要用熱水,這樣揉出來的粉團更軟更有粘性。
2、煮小米果時要等水開再下鍋煮。
3、小米果要煮至浮起。
相關食材:小米