臘味大餅

菜式簡介
　　記憶中媽媽愛做臘肉，是由于媽媽的家鄉愛做臘肉，所以媽媽每年臘月就開始做臘肉，每到這時，家裏挂滿臘肉，滿房子都是臘味，炒著吃，炖著吃，拌著吃，記憶中，媽媽做的每道菜都是那麼的美味。媽媽還把臘豬油做吃各種美味的餅子。這種餅子就是按照媽媽的方法做的，皮酥香，瓤的軟，伴有蔥花的味道。
　　
　　面粉真是最好做出好多各種美味，包子 餅子，面條，面包，各種糕點。光做各種餅子就數不清。
　　老吃馍馍吃膩了吧？
　　那就換換口味吃，花費時間不多，口感也不錯，還可以做早點，簡單方便，可以晚上發面，第二天早晨在做，那面發的特別好，也不會壞，因爲用了酵母，又加了鹽和白糖，味道很不錯。家裏要有臘肉，一定有臘油，炒著吃，味道不好，仍了可惜，就折騰著做餅子吃，其實有的做點心什麼的放的都有豬油，而且酥酥的。