梅菜豇豆

美食達人@于小葵

梅菜豇豆封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豇豆6-7根; 梅菜幹兩根; 肉末兩大勺

輔助料: 胡蘿蔔丁兩大勺

調味料: 一品鮮醬油兩大勺; 老抽一勺; 山西陳醋兩大勺; 鹽一匙; 蔥姜蒜粉適量

梅菜豇豆的做法步驟

第一步：先將梅菜泡發。

第二步：准備食材，主要材料和輔料都切成小丁小段兒。

第三步：調料很簡單，陳醋，老抽，醬油，和鹽。

第四步：蔥姜蒜末炝鍋。

第五步：炒香後放入肉末。

第六步：肉末炒散加入一點醬油。

第七步：加入胡蘿蔔丁二，炒幾下。過一下油就好。

第八步：加入豇豆一起炒。

第九步：豇豆炒變色後加入泡好的梅菜丁兒。

第十步：加入蔥姜蒜粉，繼續炒。

第十一步：填入一大碗水炖一下。

第十二步：炖的期間。。刷碗和收拾砧板。這就是說每個人做飯速度不同的關鍵所在。充分利用時間。

第十三步：加入老抽和陳醋，翻炒出醋香和變色。

第十四步：最後加入香菜末，翻幾下就可以出鍋啦~

第十五步：小綠蘿，犧牲你，美化了菜菜。O(∩_∩)O

第十六步：成品完成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：豇豆

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