白蘿蔔燒肉
菜式簡介
白蘿蔔營養價值
1、增強機體免疫功能:
蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力;
2、幫助消化:
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化;
3、幫助營養物質的吸收:
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、防癌抗癌:
蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白蘿蔔適量
- 五花肉適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜適量
- 香菜適量
- 調味料
- 鹽適量
- 雞精適量
- 料酒適量
- 香醋適量
- 老抽適量
- 自製辣椒醬適量
- 八角適量
白蘿蔔燒肉的做法步驟
白蘿蔔燒肉做法技巧/竅門/補充說明:
PS:蘿蔔性偏寒涼而利腸,脾虛泄瀉者慎食或少食;胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎等患者忌吃。