姜汁撞奶

菜式簡介
　　生姜，含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油；還有姜辣素、樹脂、澱粉和纖維等。可以緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛和提神等功效；生姜還有健胃增進食欲的作用，如果在吃飯時食用幾片生姜，會增進食欲；生姜對胃痛亦有緩解或止痛的作用。俗語說多吃生姜比吃人參還補~可見，生姜是多麼的富有價值~所以，姜不僅僅是很好的調料而且還是很棒的營養滋補品~
　　牛奶中的礦物質種類非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、钼的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。牛奶中有一種生物活性物質，即SOD。這種活性物質能清除機體內部一種叫做“自由基”的有害物質，增強機體免疫功能，促進新陳代謝，故能抗衰老延年益壽。此外，牛奶還具有養顔護膚和美容功效。