毛豆炒蛋-----家常簡單營養美食

菜式簡介
　　食材：
　　食用油，鹽，
　　鮮毛豆半斤，幹紅辣椒2個切段，蒜片適量，
　　做法：
　　1、雞蛋4個加點鹽攪散，倒進油鍋裏煎成蛋皮，再切成絲或片。
　　2、鍋裏放油燒熱，放進冼好的毛豆，
　　3、加鹽和辣椒段及蒜片混炒，
　　4、毛豆炒熟時放進切好的蛋皮炒均勻即成。