可以吃的牛奶-【廣東甜品姜撞奶】

菜式簡介
　　俗話說的好：冬吃蘿蔔夏吃姜。夏天裏不妨做菜時候多放點姜，對身體大有好處啊。
　　 今天我就自製一道美味的甜品---姜撞奶。
　　關于姜撞奶，曾有傳說。從前，在廣東番禺沙灣鎮，一個年邁的老婆婆犯了咳嗽病，後知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆無法喝下去，媳婦不小心把奶倒入裝姜汁的碗裏，奇怪的是過了一陣子牛奶凝結了，婆婆喝了後頓覺滿口清香。第2天病就好了。因此姜撞奶就在沙灣鎮流傳開了，沙灣人把“凝結”叫“埋”于是“姜撞奶”在沙灣也叫“姜埋奶”。
　　由于姜撞奶得熱著吃，所以除了廣東其他地方很難吃到，（我就是其中之一啊），不過我發現其實做法也不是很難，自己在家同樣可以自製美味。