咖喱土豆雞飯

美食達人@丹妮妮

菜式簡介
　　天氣熱，懶得下廚房，再熱也得吃飯呀，名以食爲天，俗話說：一頓不吃餓得慌，在這炎炎的夏季，不妨來道既簡單又有營養，又不失美味的快餐，咖喱土豆雞飯，上班族的快手菜，來吧，一起跟我動手做起來吧，

第一步：准備好材料：土豆切滾刀塊洗去上面的澱粉，洋蔥，胡蘿蔔均切塊。

第二步：琵琶腿洗淨，剁成塊，用黃酒，生抽，鹽腌漬半個小時。

第三步：雞塊涼水下鍋，水開後，撇去浮沫，撈出洗淨。

第四步：鍋中放油燒熱，加入洋蔥塊煸炒出香味。

第五步：再把香菇胡蘿蔔下入煸炒。

第六步：接著下入土豆塊和豌豆繼續煸炒。

第七步：最後下入雞肉塊。

第八步：翻炒均勻，加入熱水，沒過雞塊，小火煮10分鍾。

第九步：煮10分鍾後，加入適量的鹽，黃酒，一塊咖喱塊，繼續煮。

第十步：煮至想要的濃稠感覺即可。

第十一步：配上白米飯，既營養又美味的咖喱雞飯就做好了，是不是很簡單啊。

咖喱土豆雞飯做法技巧/竅門/補充說明：

1、雞肉之前已經焯過，所以再煮的時間大概10多分鍾就可以了。口感會很嫩。

2、沒有放蔥，放了洋蔥會更香的。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：土豆咖喱

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