海蝦炒滑蛋

美食達人@柴哇哇學煮飯

海蝦炒滑蛋封面圖

菜式簡介
　　某日在電視上看到某個明星做這道菜參加比賽，雖然賣相不咋地，但卻獲得很多人的好評，搞的我也心思思想吃。HOHO,真的很不錯，雞蛋和海鮮的絕配鮮！
　　本來是海蝦炒滑蛋的，可是失手炒的雞蛋過老了，

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 海蝦400克

輔助料: 雞蛋3個

調味料: 生抽適量; 胡椒粉適量

海蝦炒滑蛋的做法步驟

第一步：海蝦，雞蛋，生抽，胡椒粉

第二步：海蝦剪去尖尖的蝦頭觸須，洗淨。

第三步：雞蛋放適量的生抽，胡椒粉打散拌勻。海蝦多少有鹹水的味，調料只需放雞蛋的調料量就可以

第四步：少油熱鍋放海蝦煎

第五步：2面都煎

第六步：煎熟海蝦，放點油，因爲雞蛋需要油

第七步：倒入蛋液快速炒

第八步：炒好起鍋有點失手雞蛋炒老了。

第九步：海蝦炒蛋

海蝦炒滑蛋做法技巧/竅門/補充說明：

海蝦是海産品鹹水蝦有鹹味，故此放調味時要控製量以免過鹹。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蝦海蝦

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