流傳民間的元代宮廷食療秘方：益腎補虛的枸杞雞腎雙麥粥
菜式簡介
枸杞雞腎粥，據說是盛行于元代的宮廷食療秘方，可以溫腎陽，益精血，補氣血。粥中添加的枸杞，還具有養肝明目的功效，很適合用眼過度的現代人。我的這款枸杞雞腎雙麥粥，是對這古方的改造，又添加了兩種粗糧，使粥底變爲更健康的雙麥雜糧粥，更具養生功效。
非常細粒的品臻客五常稻花香粥米，經過近一個小時的熬製，粥底已變得軟軟糯糯，米香四溢，雞腎脆韌，枸杞甘甜，再調入少許鹽調味，非常可口。趁熱喝一碗吧，溫溫軟軟的，細細品味生活的滋味…
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 大米100克
- 藜麥50克
- 燕麥片50克
- 雞腎4個
- 輔助料
- 枸杞20粒
- 香蔥1根
- 調味料
- 鹽少許
流傳民間的元代宮廷食療秘方：益腎補虛的枸杞雞腎雙麥粥的做法步驟
第一步：將大米淘洗幹淨，放入電飯煲中，加清水，浸泡半小時；
第二步：等待的時間中，將雞腎洗淨、切片，枸杞洗淨；
第三步：電飯煲中加足水，用煮粥功能煮半小時，加入淘洗幹淨的藜麥和燕麥片；
第四步：再放入雞腎，攪勻，繼續煮10分鍾；
第五步：加入枸杞，攪勻後繼續煮5分鍾；
第六步：最後調入少許鹽即可。
流傳民間的元代宮廷食療秘方：益腎補虛的枸杞雞腎雙麥粥做法技巧/竅門/補充說明：
1· 大米提前浸泡，可以使煮出的粥更綿軟；
2· 藜麥和燕麥片易熟，最後15分鍾放入即可；
3· 雞腎不要煮太久，否則會失去脆韌口感；
4· 鹽的用量根據個人口味調節即可。