文蛤冬瓜湯

菜式簡介
　　文蛤又名花蛤，肉質白嫩，含有人體必需的氨基酸、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵以及維生素等成份。
　　冬瓜利尿消腫，減肥，清熱解暑。
　　冬瓜文蛤湯，湯色清澈，清香鮮美，是一款簡單又美味、味鮮而不膩、百食不厭的夏季湯品。