瑤柱冬瓜絲粥

美食達人@埋葬我的天真

菜式簡介
　　夏天來了，太熱的時候不想吃飯就喝粥呗，這粥不錯喔，鮮甜可口。

第一步：瑤柱用溫水泡軟，撕成絲狀；

第二步：粳米洗淨，浸泡半小時；

第三步：生姜去皮切絲，蔥洗淨切花；

第四步：冬瓜去瓤、皮後切絲；

第五步：鍋內注入約800毫升冷水，放入粳米，先用大火煮開；然後改用小火熬煮；

第六步：見米粒稍軟時，放入姜絲、冬瓜絲、瑤柱，繼續煮至米爛粥稠；

第七步：調入鹽，撒上蔥花即可。

第八步：剛做好我就迫不及待的嘗了一口，好鮮好美味啊！

瑤柱冬瓜絲粥做法技巧/竅門/補充說明：

食物相克

粳米：唐?孟诜：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

相關食材：瑤柱冬瓜

相關菜譜：: 鮮蝦瑤柱蒸冬瓜的做法; 海參江瑤柱焖冬瓜的做法; 海參江瑤柱焖冬瓜的做法; 鮮味瑤柱蒸冬瓜的做法; 冬瓜豬骨煲瑤柱的做法; 冬瓜蝦米瑤柱湯的做法; 瑤柱扒冬瓜的做法; 冬瓜瑤柱蒸蝦米的做法; 冬瓜焖瑤柱的做法; 瑤柱燒冬瓜的做法; 瑤柱蒸冬瓜的做法; 瑤柱肉餅蒸冬瓜的做法