酸辣醬料大白菜湯

美食達人@藍色南半球

菜式簡介
　　這可是亂搭配出來的美味湯哦，煮湯用的醬料是朋友從馬來西亞帶回來的，但人家說是用來煮面的。平常我都不怎麼喜歡面食，所以煮面的機會比較少，這醬料也就一直那麼放著好些日子。
　　還有就是我也怎麼喜歡大白菜，假如家裏有大白菜的話，那麼也一定會是因爲要包餃子才買的，一棵大白菜包一次餃子是絕對用不完的！剩下半棵就放入冰箱裏，我都不記得這是什麼時候包餃子剩的，打開冰箱看看這半棵大白菜還好好的。
　　純屬意外，半大白菜與煮面的醬料居然可以煮出味道與韓國酸辣湯相似的美味湯來！是在冬季裏，喝上那麼一大口酸辣還帶有海鮮味的大白菜湯，哇，心裏暖洋洋的真舒服呀！

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 大白菜半棵; 洋蔥1個; 圓椒1個

輔助料: 檸檬1個

調味料: 蝦面即煮醬料1包; 橄榄油適量; 胡椒粉適量; 鹽適量

酸辣醬料大白菜湯的做法步驟

第一步：大白菜洗好切成條狀備用。

第二步：洋蔥與圓椒也切成條狀。

第三步：檸檬用壓榨器壓出汁來備用。

第四步：燒熱鍋倒入適量橄榄油，倒入洋蔥大火翻炒。

第五步：加入大白菜一起炒。

第六步：然後再加入圓椒絲一起炒。

第七步：調入少許鹽翻炒均勻。

第八步：注入開水大火煮沸。

第九步：待湯燒開之後再轉倒入大湯鍋裏繼續煮。

第十步：將醬料包內材料倒入鍋裏一起煮。

第十一步：煮至大白菜軟爛爲止，放少許鹽，胡椒粉。

第十二步：最後倒入檸檬汁，略煮片刻即可熄火。

菜譜標簽：家常菜冬季食譜湯類湯羹

相關食材：白菜大白菜

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