黃豆醬焖老豆腐

美食達人@蜜絲漾

第一步：主材料

第二步：老豆腐切成約5*4cm的厚塊

第三步：平底鍋加熱下油，下老豆腐排好小火煎，不用蓋上蓋

第四步：煎至一面焦黃，輕輕翻另一面煎

第五步：取小碗一個，舀一湯匙海天黃豆醬，加少許水、糖攪勻

第六步：老豆腐兩面都煎好後，把調好的醬汁倒進焖約5分鍾，鏟出裝盤，鍋中的醬汁加澱粉水煮稠後淋在豆腐上就可食用了

黃豆醬焖老豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

Tips：煎或炸豆腐，最好用含水量少些質地稍緊實的老豆腐，做菜時不會濺起太多油星，也容易保持豆腐的完整。
黃豆醬本身帶有鹹味，做這道菜時可以不用下鹽了

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：黃豆豆腐黃豆醬

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