自創百合蓮子葛粉糕——狗盤子盛出的美食
菜式簡介
葛根粉,又稱葛粉,具有清涼下火,開胃下食,利尿解酒有特效,還可以補充氨基酸和微量元素,是日常保健的好幫手。
時值盛夏,又是采蓮食蓮的季節,今年蓮子來得早,街頭已有青嫩的蓮篷上市,那年在杭州才知道新鮮蓮篷是可以直接吃的。
鮮百合來自遙遠的蘭州,可以炒菜或做糖水,自從玉樹震後,鮮百合的身價就高企不下。
蓮子和百合都是健康食材,具有清潤、安神,潤肺的作用,葛根粉清熱解毒,三者相合,做個簡單的甜品,已是老少鹹宜,利用葛根的澱粉性,加水泡開的濃度不同可以做成液態或半固態,隨個人喜好,非常方便。
都市人繁忙的工作,忙碌地生活,這款甜品不但可以爲你褪去疲勞,還可以安神助眠。
趁著新鮮蓮子的季節,可以盡情地享用!
新買的漂亮狗盤子,還沒有舍得給狗狗用,讓它主人我先來顯擺一下咯,真的很可愛!
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 鮮百合1包
- 鮮蓮子50克
- 葛根粉2包
- 輔助料
- 枸杞數粒
- 清水500-600ML
- 調味料
- 砂糖30克
自創百合蓮子葛粉糕——狗盤子盛出的美食的做法步驟
自創百合蓮子葛粉糕——狗盤子盛出的美食做法技巧/竅門/補充說明:
1、葛根粉遇熱水即凝固,所以應該先用涼開水調開,再倒入熱水,邊倒邊攪動。
2、兌水的比例可以自由掌握,想凝固些就少水,反之就多水。
3、沖好後馬上可以食用,想清涼些就放冰箱稍微冷藏個把小時。
4、蓮心也是要以食用的,味道稍苦。
這是一款快速、簡單和保健的甜品,希望可以提高大家的睡眠質量!
答配菜譜:蓮子與百合的做法