清火解暑—荷葉粥

菜式簡介
　　夏季強烈推薦大家喝荷葉粥，尤其是用新鮮的荷葉煮的粥，帶著股清香味，非常的好喝，如果當地有賣荷葉的地方，千萬不可錯過，新鮮的荷葉和幹荷葉煮出來的粥味道絕對不會一樣，這次我買的荷葉是在護城河邊上買的，爲了買新鮮的荷葉去了兩趟才買到，第一天7點多去的，時間上有些晚了沒買到，第二天5點多和老媽再次去買，才買到，而且還碰見有人大量收購荷葉，如果我再晚來會兒，估計又買不到了，看來買荷葉還是要早早的去買，才能搶到呀。。PS：一到夏季，濟南市民普遍喜歡喝荷葉粥，所以買新鮮荷葉人非常的多。。。
　　荷葉的功效：
　　中醫認爲，荷葉性平，味苦澀。有解暑熱、清頭目、止血之功效。 現代營養學也證明，荷葉含有荷葉堿、蓮堿等成分，具有清瀉解熱、降脂減肥及良好的降壓作用。因此，荷葉粥或荷葉飯是夏天極佳的解暑食物。特別是中老年人常喝荷葉粥，對高血脂、高血壓及肥胖症有一定的療效。