棗泥紅糖豆渣瑪芬

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菜式簡介
　　這道紅糖蛋糕只有豆渣沒有面粉，黏合力不強，比較松散。使用的豆渣比較細膩，口感並不感覺粗糙。紅糖與棗泥的搭配，香甜撲鼻。

第一步：准備用料

第二步：將雞蛋磕入大碗，倒入植物油

第三步：攪拌均勻

第四步：加入切碎的紅糖

第五步：攪拌至紅糖溶化

第六步：倒入棗泥

第七步：攪拌均勻

第八步：倒入牛奶

第九步：攪拌均勻

第十步：加入豆渣

第十一步：攪拌均勻

第十二步：倒入泡打粉和小蘇打

第十三步：攪拌均勻

第十四步：裝入紙杯，擺入烤盤

第十五步：放入預熱190度的烤箱，中層，烤約30分鍾，表面顔色變深，出爐

棗泥紅糖豆渣瑪芬做法技巧/竅門/補充說明：

應根據豆渣的含水量調整牛奶用量。如果豆渣含水量過大，應預先通過加熱去除部分水分。
豆渣不含筋性，無所謂過度攪拌，

菜譜標簽：糕點烘焙

相關食材：棗豆渣紅糖

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