【東煮】簡單美味 - 鳗魚壽司卷 Eel Sushi Roll

美食達人@usatoday

菜式簡介
　　壽司卷這種簡單的無油煙料理很適合帶到party，
　　不用再加熱短時間也不易酸壞，
　　要放什麼料就放什麼，反正白米飯和任何食材都很配。
　　做了5-6條壽司卷參加party，邊做邊吃直接把整條還沒切的壽司卷直接吞下肚。
　　整條未切片的壽司吃起來有種快感，
　　那種不必與人分食算那一片兩片的感覺，
　　吃整條起來很爽快啊!

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝生鮮; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 壽司米2杯; 白醋0·5杯; 糖0·5杯; 鹽半小匙

【東煮】簡單美味 - 鳗魚壽司卷 Eel Sushi Roll的做法步驟

第一步：將糖、白醋和鹽一起拌勻，即爲壽司醋。

第二步：壽司米放入電鍋中煮熟後，趁米飯溫度熱時將壽司醋，以飯匙勺起米飯再翻勻的動作拌勻，切記不要壓到米飯了，同時再以電風扇吹涼，使白飯能充分吸收到壽司醋，壽司飯就做好了。

第三步：在米飯中間加入任何喜愛的餡料，黃瓜、香腸、雞蛋、鳗魚、辣椒醬等，

第四步：用竹簾實實的卷起、切成段。

【東煮】簡單美味 - 鳗魚壽司卷 Eel Sushi Roll做法技巧/竅門/補充說明：

探險筆記：
1· 可買市面售的壽司醋，就不用再另加糖了。
2· 壽司飯一定要涼透才可以使用，否則海苔遇熱會回軟，口感略差。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：鳗魚

相關菜譜：: #ACA烘焙明星大賽#韓式烤鳗魚的做法; 酸菜鳗魚的做法; 日式鳗魚飯的做法; 好醬汁好滋味【照燒鳗魚飯】的做法; 黃金鳗魚煎餃的做法; 香辣鳗魚幹的做法; 川香鳗魚卷餅的做法; 蒲燒鳗魚飯的做法; 鹹水梅蒸鳗魚的做法; 鳗魚青瓜卷的做法; 冬季進補 | 鮮美菌菇鳗魚丸湯的做法; 改良版鳗魚脆豆腐的做法; 酸菜鹹梅蒸鳗魚的做法[圖解]; 蒲燒鳗魚披薩的做法; 紅燒海鳗魚的做法; 清蒸野生海鳗魚的做法