酸菜鳗魚

美食達人@Miss_大米

酸菜鳗魚封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 鳗魚450克; 酸菜150克

輔助料: 姜絲適量; 蒜苗2顆

酸菜鳗魚的做法步驟

第一步：鳗魚洗淨切片備用。

第二步：酸菜洗淨切片。

第三步：將酸菜放入鍋中炒香，倒入碗中備用。

第四步：炒鍋燒熱重新下油，放入蒜苗。

第五步：放入姜絲，炒出香味。

第六步：放入鳗魚。

第七步：倒入兩碗水。

第八步：蓋上鍋蓋，煮六分鍾。

第九步：倒入炒香的酸菜，翻炒兩分鍾，由于酸菜有鹹味，所以不需要再放鹽，即可盛盤出鍋。

第十步：酸菜鳗魚。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鳗魚酸菜

答配菜譜：酸菜與鳗魚的做法

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