酸辣木耳炒肉片
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肉適量
- 木耳適量
- 輔助料
- 紅尖椒適量
- 澱粉水適量
- 姜適量
- 調味料
- 鹽適量
- 生抽適量
- 糖適量
- 米醋適量
- 油適量
酸辣木耳炒肉片的做法步驟
第一步：材料
第二步：紅尖椒洗淨去籽切塊，姜切片
第三步：豬肉洗淨切片，加生抽、糖、油撈勻，腌製10分鍾
第四步：熱鍋下油，大火快炒肉片，僅熟鏟出
第五步：另起鍋，下油，慢火爆香姜片
第六步：加紅椒塊、木耳、一點水翻炒。
第七步：肉片回鍋，調入米醋、鹽、糖調味
第八步：出鍋前用澱粉水勾薄芡
相關食材：木耳